Trucha a la Parrilla con Ensalada
Porciones:
2
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
40 mins
Calificación:
Ingredientes
- 2 truchas.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 3 cucharadas de cilantro.
- 1/3 de taza de aceite Gran Tradición®.
Para la ensalada:
- 1/3 de taza de aceite Gran Tradición®.
- 5 tomates.
- 100 g de aceitunas negras picadas.
- 250 g de alcaparras.
- 1 manojo de albahaca.
- 100 g de aceitunas verdes.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Sazona y limpia las truchas; deja marinar en el aceite Gran Tradición®con el ajo y el cilantro por 10 minutos.
- Precalienta la parrilla y coloca las truchas sobre ésta a fuego medio, dales vuelta con la ayuda de unas pinzas y una espátula y sazona con sal y pimienta. Cocínalas 10 minutos de cada lado.
Para la ensalada:
- Corta los tomates en trozos y reserva; aparte, pica finamente las aceitunas y mezcla con los tomates y las alcaparras, sazona con la albahaca, sal y pimienta. Vierte el aceite Gran Tradición®sobre la ensalada.
- Coloca la trucha en el plato y encima la ensalada.
Consejo de Tradición:
El sabor de la trucha es suave, al marinar puedes agregar el jugo de 1/2 naranja, los cítricos y las hierbas aromáticas ayudan a potencializar el sabor.
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