Tacos Dorados de Camarón
Porciones:
5
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
30 mins
Calificación:
Ingredientes
- 1 taza de aceite Gran Tradición®.
- ½ cebolla finamente picada.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- 250 g de camarón pacotilla finamente picado.
- 3 jitomates cortados en cuadros.
- 10 tortillas de maíz.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
- En una cacerola bien caliente, colocar dos cucharadas de aceite Gran Tradición®; incorporar la cebolla, el ajo y cocinar por un minuto. Una vez listo, agregar el camarón, mezclar bien, dejar cocinar por dos minutos más.
- A continuación, incorporar el jitomate y salpimentar. Cocinar a fuego medio hasta que el líquido se evapore. Reservar.
- Por último, calentar las tortillas de maíz y rellenar cada una con la mezcla anterior. Freír cada uno de los tacos en el resto del aceite Gran Tradición® hasta que se doren uniformemente, escurrirlos en papel absorbente. Servir.
Consejo de Tradición:
Para enrollar fácilmente los tacos, al rellenarlos barniza con huevo la orilla de la tortilla, esto servirá para unirlos, una vez enrollados déjalos reposar unos minutos boca abajo, su propio peso hará presión para que no se deshaga.
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