Preparación:

1. Lava bien el arroz y déjalo en remojo en agua por al menos 3 horas. Luego, escurre el arroz. Coloca una porción de arroz en la licuadora junto con un huevo y procésalo hasta obtener una masa espesa. La mezcla debe quedar ni muy líquida ni demasiado espesa.
2. Calienta suficiente Aceite Gran Tradición® en una sartén. Con una cuchara, vierte la masa, formando pequeñas porciones. Fría los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del Aceite Gran Tradición® y escúrrelos en papel absorbente.
3. Para la miel, coloca el agua, el azúcar y la ramita de canela en una olla. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia similar a la miel. Retira del fuego.
4. Sirve los buñuelos calientes y báñalos con la miel.