Arroz Poblano - Gran Tradición

Arroz Poblano

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Porciones:

4

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Dificultad:

fácil

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Tiempo de preparación:

50 min

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Calificación:
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Ingredientes

  • 1 taza de arroz de grano largo, lavado y escurrido
  • 2 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • 1 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de Aceite Gran Tradición
  • 1 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 2 tazas de agua
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Licua el resto de los chiles poblanos junto con el ajo, la cebolla y ½ taza de agua.
  • Corta en cuadritos la mitad de uno de los chiles poblanos y reserva.
  • En un sartén calienta un poco de Aceite Gran Tradición y agrega la cebolla picada hasta que cambie a un color transparente, agrega los chiles poblanos picados y mueve por unos dos minutos
  • Añade el arroz y deja que se fría por unos minutos más, enseguida cuela la salsa de chile poblano y agrégala al sartén.
  • Finalmente condimenta con consomé de pollo en polvo y sal al gusto.
  • Deja cocinar por unos 20 minutos o hasta que el agua se haya consumido y el arroz este suave.
Consejo de Tradición:

Añade una ramita de cilantro fresco al final de la cocción para darle un toque extra de sabor y aroma.

Califíca la receta:
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