Preparación:

• Pela las papas cocidas y córtalas en cubos, en un sartén calienta 4 cucharadas de Aceite Gran Tradición y fríe la cebolla con el chile; cuando esté transparente añade las papas y deja freír hasta que se vean doraditas.
• Cuando la cebolla está lista fríe el chorizo en el mismo sartén, cuando se dore y esté cocido agrega el queso, mezcla hasta que se derrita.
• Calienta tortillas en un comal con la cucharada de aceite restante, forma los taquitos con el guisado y caliéntalos hasta que se dore un poco la tortilla. Sirve con salsa roja o verde.