Pastel imposible
Porciones:
8 personas
Dificultad:
moderado
Tiempo de preparación:
2 horas
Calificación:
Ingredientes
Ingredientes para el Flan:
- 1 taza de cajeta
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 200 gramos de queso crema
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
Para el pastel de chocolate:
- 1 caja de harina para pastel sabor chocolate
- 2 huevos
- ½ taza de Aceite Gran Tradición
- 1 ¼ taza de leche
Preparación:
- Vierte la cajeta en un molde para flan, ladea para que se cubran todas las orillas.
- Licua la leche condensada, leche evaporada, huevos, vainilla y queso crema. Vierte sobre el molde y cubre con papel aluminio.
- Coloca el molde a baño maría en el horno a 180º Celsius, por 1 hora.
- Prepara el pan de chocolate mezclando la harina para pan, huevo, leche y aceite. Con un batidor globo mezcla perfectamente.
- Cuando el flan este semi cocido, con mucho cuidado añade la masa. Hornea, pero sin cubrirlo con el papel aluminio. Deja cocinar por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el pan salga limpio.
- Cuando esté completamente cocido retira del horno y deja enfriar. Desmolda y refrigera antes de servir.
Consejo de Tradición:
Para desmoldarlo te recomendamos dejarlo enfriar a temperatura ambiente por unos 15 minutos. Después, pasa un cuchillo alrededor de los bordes y colócalo sobre la estufa para que la cajeta se derrita y sea mucho más sencillo desmoldarlo.
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