Arroz Poblano
Porciones:
4
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
50 min
Calificación:
Ingredientes
- 1 taza de arroz de grano largo, lavado y escurrido
- 2 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados
- 1 diente de ajo
- ¼ de cebolla
- 1 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de Aceite Gran Tradición
- 1 cucharadas de consomé de pollo en polvo
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto
Preparación:
- Licua el resto de los chiles poblanos junto con el ajo, la cebolla y ½ taza de agua.
- Corta en cuadritos la mitad de uno de los chiles poblanos y reserva.
- En un sartén calienta un poco de Aceite Gran Tradición y agrega la cebolla picada hasta que cambie a un color transparente, agrega los chiles poblanos picados y mueve por unos dos minutos
- Añade el arroz y deja que se fría por unos minutos más, enseguida cuela la salsa de chile poblano y agrégala al sartén.
- Finalmente condimenta con consomé de pollo en polvo y sal al gusto.
- Deja cocinar por unos 20 minutos o hasta que el agua se haya consumido y el arroz este suave.
Consejo de Tradición:
Añade una ramita de cilantro fresco al final de la cocción para darle un toque extra de sabor y aroma.
Califíca la receta:
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