Crema al Pomodoro
Porciones:
4
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
40 mins
Calificación:
Ingredientes
- ½ Cebolla
- 3 dientes de Ajo.
- 1 Pizca de comino, bien frito.
- 2 kg de tomates maduros, sin pelar, semi estrujado, bien salteados.
- Caldo de pollo al gusto.
- 1 pza. de concentrado de tomate.
- Crema.
- Aceite Gran Tradición®
Preparación:
- En una sartén caliente con aceite Gran Tradición®, se cocinan a fuego bajo la cebolla, el ajo, los tomates, el concentrado de tomate y el caldo de pollo.
- Se licuan junto con la crema y la mezcla se pasa por un colador. Se condimenta con sal y pimienta y 1/4 de laurel.
- Al final se le agregan unas gotitas de aceite Gran Tradición® para darle un toque especial de sabor.
Consejo de Tradición:
Puedes añadirle un poco de queso rallado para darle un mejor sabor y consistencia; y decorar con tortillas julianas.
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