Lomo de Cerdo Marinado
Porciones:
5
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
35 mins
Calificación:
Ingredientes
- ½ kg de lomo de cerdo en trozos.
- ½ taza de aceite Gran Tradición®.
- 1 diente de ajo picado.
- ¼ de taza de salsa de soya.
- 3 cucharadas de miel.
- 3 cucharadas de jerez.
- 1 taza de brócoli.
- 2 zanahorias cortadas en julianas.
- 2 calabazas picadas.
- 4 cucharadas de ajonjolí tostado.
- Pimienta.
Preparación:
- Mezclar en un tazón un tercio de taza de aceite Gran Tradición® con el ajo, la salsa de soya, la miel y el jerez; hasta integrarlos bien. Enseguida, añadir la carne y cubrir con plástico auto adherible; dejar marinar por una hora dentro del refrigerador. Transcurrido el tiempo, retirar la carne y reservar la mezcla para marinar.
- Posteriormente, en un sartén calentar el resto del aceite Gran Tradición®, dorar la carne por ambos lados a fuego bajo. Una vez lista, agregar todas las verduras, la mezcla para marinar y el ajonjolí; mantener en el fuego hasta que se evapore el líquido, salpimentar si es necesario. Servir caliente.
Consejo de Tradición:
Puedes cambiar el jerez por una copa de brandy para darle un toque dulce y afrutado al lomo de cerdo.
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