Donas de Azúcar | Gran Tradición

Donas de Azúcar

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Porciones:

15

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Dificultad:

fácil

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Tiempo de preparación:

180 mins

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Calificación:
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Ingredientes

  • 600 gramos de harina
  • 120 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 150 ml de agua
  • 15 gramos de levadura seca
  • 5 gramos de sal
  • 25 gramos de mantequilla
  • Aceite Gran Tradición
  • 2 tazas de azúcar blanca

Preparación:

  1. Inicia formando una fuente con la harina, añade azúcar y levadura, mezcla y agrega el huevo con una pizca de sal.
  2. Agrégale agua de poco a poco y empieza a amasar.
  3. Cuando se integre bien agrega la mantequilla y continúa amasando hasta lograr una masa elástica.
  4. Con Aceite Gran Tradición unta el tazón y la masa, déjala reposar tapada en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
  5. Coloca la masa sobre la mesa y extiende con un rodillo.
  6. Corta con un molde las donas y deja reposar en una charola con harina hasta que duplique su tamaño.
  7. Cuando el aceite ya este caliente, fríe las donas por ambos lados y cuando estén listas retíralas y escurre el exceso.
  8. Baña las donas en el azúcar y ¡Listo! Te recomiendo acompañar con un chocolatito caliente.
Consejo de Tradición:

Para un freído correcto, ten un termómetro a la mano y verifica que el aceite esté entre 175 -180 °C. Si el aceite está frío las donas tienden a absorber mucho aceite.

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