Donas de Azúcar
Porciones:
15
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
180 mins
Calificación:
Ingredientes
- 600 gramos de harina
- 120 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 150 ml de agua
- 15 gramos de levadura seca
- 5 gramos de sal
- 25 gramos de mantequilla
- Aceite Gran Tradición
- 2 tazas de azúcar blanca
Preparación:
- Inicia formando una fuente con la harina, añade azúcar y levadura, mezcla y agrega el huevo con una pizca de sal.
- Agrégale agua de poco a poco y empieza a amasar.
- Cuando se integre bien agrega la mantequilla y continúa amasando hasta lograr una masa elástica.
- Con Aceite Gran Tradición unta el tazón y la masa, déjala reposar tapada en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
- Coloca la masa sobre la mesa y extiende con un rodillo.
- Corta con un molde las donas y deja reposar en una charola con harina hasta que duplique su tamaño.
- Cuando el aceite ya este caliente, fríe las donas por ambos lados y cuando estén listas retíralas y escurre el exceso.
- Baña las donas en el azúcar y ¡Listo! Te recomiendo acompañar con un chocolatito caliente.
Consejo de Tradición:
Para un freído correcto, ten un termómetro a la mano y verifica que el aceite esté entre 175 -180 °C. Si el aceite está frío las donas tienden a absorber mucho aceite.