Puré de Papa y Ajo Rostizado
Porciones:
16
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
75 mins
Calificación:
Ingredientes
- 1 cabeza de ajo.
- ¼ de taza de aceite Gran Tradición®.
- 8 papas grandes.
- ¼ de litro de crema.
- 90 g de queso crema.
- 150 g de queso manchego o chihuahua rallado.
- ¼ de taza de leche semidescremada.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Corta la parte superior de la cabeza de ajo y rocía un poco de aceite Gran Tradición®. Ásalos.
- Frota las papas con aceite Gran Tradición®y envuelve con papel aluminio.
- Cuece durante 45 minutos o hasta que estén suaves por dentro.
- Pela las papas y corta en trozos.
- Coloca en un bowl y mezcla con la batidora a velocidad media con el ajo asado, el aceite Gran Tradición®,la crema, los quesos y la leche, hasta que queden bien mezclados.
- Sazona con sal y pimienta.
Consejo de Tradición:
Te recomendamos que el machacado de las papas sea manual para no romper el almidón y evitar el efecto chicloso, o bien si quieres una textura uniforme y sin grumos puedes pasarla por un colador.
Califíca la receta:
Compartir
